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工作岗位: General Manager
公司名字: Tropical Cafe Smoothie
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工作描述: 总经理（GM）在Jewel Hospitality LLC的热带冰沙咖啡馆地点开车驾驶房屋（FOH）和House（BOH）的后面（BOH）。 GM平衡了管理领导力与偶尔的BOH支持（例如，烹饪，准备），以确保出色的客人体验，团队安全和产品质量。关键职责包括招聘，培训和指导团队超过销售目标，最大化盈利能力并维护品牌标准，并着重于逐年增长并利用季节性机会。基本功能
- 以所有权的思维方式运作，监督所有咖啡馆的功能，并根据需要扮演任何角色。
- 掌握所有咖啡馆职位，并完成咖啡馆基础知识，认证培训师和机组人员培训计划。
- 新兵，员工，火车和学科团队成员保持最佳人员配备水平和绩效。
- 管理日常操作 – 培养食物，制作冰沙，为客人服务以及实施清洁协议 – 提供快速，高质量的服务。
- 通过本地营销，餐饮计划和促销活动来推动销售增长，以持续同比增长。
- 控制费用“齿轮”和监视预算的利润，以最大程度地提高收益，并与季度奖励目标保持一致。
- 确保遵守热带冰沙咖啡馆品牌标准，包括安全，保障和食品处理政策。
- 维护设备和管理库存级别水平以支持无缝操作。
- 教练助理经理和员工维护款待，质量和服务速度。
- 根据需要执行其他任务，以取得成功。
需要的经验和知识
- 至少5年的粮食服务经验（最好是快速休闲或特许经营）或酒店学位。
- 在团队领导，销售增长，成本控制（例如，COG，库存）和客人满意度方面具有验证的技能。
- 具有损益管理，营销执行和品牌合规性的经验非常喜欢。
工作环境
- 预计每周45-55小时，包括周末和高峰季节，并有灵活的操作需求。
- 需要长时间站立，提升多达25磅，并在快节奏的环境中蓬勃发展。
薪酬和福利
- 竞争性薪水（$ 45,000- $ 52,000），基于经验和绩效进行谈判的空间。
- 季度绩效奖金最高2,000美元（潜在的$ 8,000）以及其他激励措施。
- 付费假期：每年5天1至3年，服务3年后增加到10天。
- 医疗保险：Jewel Hospitality LLC涵盖的保费的50％。
薪资标准: $45000 – 52000 年薪
地点: Shreveport, LA
发布日期: Wed, 09 Apr 2025 00:17:07 GMT
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