工作岗位: Food and Beverage Operations Manager
公司名字: Marriott
【点击这里立刻申请此工作】
工作描述: 职位描述：职位编号 24156201
职位类别 食品饮料与烹饪
地点 W 新奥尔良 – 法国区, 316 Chartres Street, 新奥尔良, 路易斯安那州, 美国
安排全职
位于远程？氮
搬迁？氮
职位类型管理工作概要监督日常餐饮 (F&B) 轮班操作并监控所有餐饮政策、标准和程序的遵守情况。管理日常运营，每天验证质量、标准并满足客户的期望。维护运营预算，并验证是否遵守标准和法律义务。制定具体的目标和计划来确定工作的优先顺序、组织和完成工作。候选人简介教育背景和经验
- 高中文凭或 GED；在食品和饮料、烹饪或相关专业领域拥有 4 年经验。
或者
- 获得认可大学的食品服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的 2 年制学位；在食品和饮料、烹饪或相关专业领域拥有 2 年经验。
核心工作活动管理日常运营
- 协助订购食品和饮料 (F&B) 用品、清洁用品和制服。
- 监督日常餐饮轮班操作并监控所有餐饮政策、标准和程序的遵守情况。
- 支持并监督有效的每月自检计划。
- 根据需要操作所有部门设备并报告故障。
- 监督人员配备水平，以验证客户服务、运营需求和财务目标是否得到满足。
- 鼓励并建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。
- 充分了解员工的职位，以便在员工缺勤时履行职责。
- 制定具体的目标和计划来确定工作的优先顺序、组织和完成工作。
- 监控并维持员工的生产力水平。
- 验证所有团队成员/主管是否了解品牌特定理念。
- 维护运营预算，并验证标准和法律义务是否得到遵守。
- 协助主管了解团队成员不断变化的需求和期望，以及如何超越它们。
- 庆祝和促进导致成功和失败的决策。
- 与员工沟通需要注意的领域并跟进以验证理解情况。
- 协调所有餐饮区域的清洁计划（例如一般清洁），识别趋势并提出改进建议。
- 与员工建立并维持开放的协作关系。
- 创建和培育一个强调激励、授权、团队合作和提供服务热情的酒店环境。
- 遵循财产特定的第二次努力和恢复计划。
- 让所有团队成员随时可用/平易近人。
- 展示对品牌特定服务文化的了解。
提供卓越的客户服务
- 提供超越客户满意度和保留率的服务。
- 通过沟通和协助个人了解客人需求、在需要时提供指导、反馈和个人辅导来改善服务。
- 充当榜样，展示适当的行为。
- 管理日常运营，监控质量和标准，并每天满足客户的期望。
- 在处理客人的疑虑时采取积极主动的方法。
- 为宾客关系树立积极榜样。
- 为所有客人提供方便/平易近人的住宿。
- 与员工一起审查评论卡和客人满意度结果。
- 及时响应客户服务部门的请求。
额外的责任
- 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管和同事提供信息。
- 为下属提供指导和方向，包括设定绩效标准和监控绩效。
- 分析信息并评估结果以选择最佳解决方案并解决问题。
- 如有必要，执行每小时的工作职能。
- 始终向团队成员提供专业精神和礼貌。
- 理解预算、运营报表和工资进度报告。
- 履行分配的其他职责，以满足业务需求。
该职位的年薪范围为 55,000 美元至 71,000 美元。万豪提供奖金计划、全面的医疗保健福利、高达 5% 公司配套的 401(k) 计划、15% 折扣的员工股票购买计划、应计带薪休假（包括适用的病假）、人寿保险、团体伤残保险保险、旅行折扣、收养援助、带薪育儿假、健康储蓄账户（在夏威夷以外或在夏威夷工作的职位除外）、灵活支出账户、学费援助、税前通勤福利、其他生活和工作健康福利，并且可能包括其他激励措施，例如股票奖励和递延薪酬计划。福利和奖励报酬可能受到普遍适用的资格、等待期、缴款以及其他要求和条件的约束。薪酬和福利信息截至本发布之日提供。万豪保留根据适用法律随时修改薪酬和福利的权利，无论是否发出通知。万豪国际集团是一家提供平等机会的雇主。我们主张雇用多元化的员工队伍并维持包容性、以人为本的文化。我们致力于在任何受保护的基础上不歧视，例如残疾和退伍军人身份，或适用法律涵盖的任何其他基础。W 酒店的使命是激发好奇心，拓展世界。我们是一个体验生活的地方。我们来这里是为了打开大门，开放思想。我们不断受到新面孔和新经历的启发。积极进取的精神是我们的核心，也使我们因重塑全球奢华标准而闻名。无论何时/无论何时，我们的文化和服务理念都能激发宾客的热情。如果您富有原创精神、勇于创新并始终展望未来，欢迎来到 W 酒店。加入 W 酒店，您就加入了万豪国际集团的品牌组合。在这里您可以尽最大努力，开始您的目标，加入一支出色的全球团队，并成为最好的自己。
薪资标准: $55000 – 71000 年薪
地点: New Orleans, LA
发布日期: Sat, 07 Sep 2024 06:33:32 GMT
【点击这里立刻申请此工作】
