工作岗位: General Manager at Deacon’s New South
公司名字: A Marshall Hospitality
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工作描述: Deacon’s New South 正在招聘一名合格的总经理加入我们田纳西州纳什维尔的团队。随着我们在这个高能源市场的不断发展和建设，我们正在寻找一位具有实际行动和积极领导方法的领导者。Deacon’s New South 是 A. Marshall Hospitality 餐厅系列的一部分，该系列餐厅还包括 8 家 Puckett’s Grocery & Restaurant 餐厅、Scout’s Pub 和 Deacon’s New South。职位信息
职位：总经理
地点：401 Church St，纳什维尔，田纳西州
开始日期： 尽快
状态：全日制/豁免和随意
工作时间： 不同 – 白天、晚上、周末工作概要总经理的职责是监督、指导和协调必要的规划、组织、培训和领导，以实现销售、成本、员工保留、宾客服务和满意度、食品质量、清洁和卫生方面的既定目标，所有这些都由仆人负责心。福利套餐
- 在公司连续工作 6 个月后，可获得基于基本工资百分比的半年度奖金机会。通过我们的加速器，地点可以赚取部分、全部或高达 120% 的奖金潜力。该职位有资格获得基本工资的 12%。
- 每个财政年度两周带薪休假，在公司连续工作 6 个月后可享受。
- 年度奖励旅行 – 我们每年为每个地点设定延伸目标，对于实现这些目标的地点，我们会带他们进行为期五天的付费旅行来庆祝。我们去过卡波圣卢卡斯、科罗拉多州特柳赖德等地，还坐过游轮！您必须在公司工作满 10 个月才有资格。
- 有资格参加公司的员工健康福利计划，其中包括雇佣后 60 天以及当月第一天规定的医疗、牙科和视力保险
- 短期伤残保险，包括带薪产假
- 您和您的直系亲属在您工作的餐厅享用内部食品和非酒精饮料可享受 50% 的折扣
- 在我们的任何附属餐厅购买内部食品、非酒精饮料和服装可享受 50% 折扣
- 我们所有附属餐厅的餐饮服务均可享受折扣价格。
基本责任基本的
- 以符合 A. Marshall Hospitality 使命的方式进行宣传、工作和行事：“让与我们互动的每个人都感觉像家人一样，让每位客人都成为粉丝。”
- 完全理解所有政策、程序、标准、规范、指南和培训计划，并确保所有内容都得到遵循并及时完成。
- 通过培训员工和创造积极、高效的工作环境，实现公司在销售、服务、质量、设施外观以及卫生和清洁方面的目标。
- 确保遵守与餐厅、员工和客人的健康、安全和劳工要求有关的所有联邦、州、县和市法规。
- 监控有关食品准备、服务和建筑维护的健康和消防法规的遵守情况。
质量与服务
- 确保所有客人都感到宾至如归，并始终获得积极响应、友好且礼貌的服务。
- 确保所有食品和产品均按照餐厅的食谱、份量、烹饪和服务标准准备和提供。
- 调查并解决有关食品质量、服务或住宿的投诉。
- 必须协调烹饪人员的分配，以确保食物的经济使用和及时准备。
- 估算食品和饮料成本以及请购或购买用品、设备以及食品和饮料。
- 监督设备和设施的清洁和维护，以确保遵守所有健康和安全法规。
- 调查并解决食品质量和服务投诉。
运营
- 确保收到的所有产品的数量和状况正确，并按照餐厅的接收政策和程序进行交付。
- 安排和接收食品和饮料交付，检查交付内容以验证产品质量和数量。
- 维护食品和设备库存并保存库存记录。
- 订购和购买设备和用品。
- 审查工作程序和操作问题，以确定改进服务、性能或安全的方法。
- 安排设备维护和修理，并协调各种服务，例如废物清除和害虫防治。
金融的
- 根据餐厅政策和程序遵守现金处理和对账程序，控制现金和其他收入。
- 数钱并进行银行存款
- 审查财务报表、销售或活动报告或其他绩效数据，以衡量生产力或目标实现情况，或确定需要降低成本或改进计划的领域。
- 监控预算和工资记录并审查财务交易，以确保支出得到授权和预算。
团队管理
- 直接雇用、分配、培训、激励和解雇人员。
- 评估人员需求并招聘人员。
- 通过培训员工和创造积极、高效的工作环境，实现公司在销售、服务、质量、设施外观以及卫生和清洁方面的目标。
- 有组织且及时地准备所有必需的文件，包括表格、报告和时间表。
- 根据预期业务活动的需要安排劳动力，同时确保所有职位在需要时配备人员，并满足劳动力成本目标。
- 了解餐厅有关人员的政策，并对任何及所有违反公司政策、规则和程序的行为采取及时、公平和一致的纠正措施。
- 不断努力在管理和专业发展的各个领域培养员工。
- 组织和指导工人培训计划，解决人事问题，做出雇用和解雇决定，并评估员工绩效。
- 参加所有安排的员工会议并提出改进建议。
- 需要时代替同事，以确保宾客服务标准和高效运营。
额外的
- 监控员工和客人的活动，确保遵守酒类法规。
- 安排宴会或招待会等活动的设施或餐饮服务的使用，并与客户协商安排细节。
- 制定、规划和实施餐厅营销、广告和促销活动。
- 估算食品、酒类、葡萄酒和其他饮料的消费量，以预测要购买或请购的数量。
- 根据公认的行业标准制定并执行餐饮场所的营养标准
- 接受餐饮预订。
- 监督并确保餐厅关于员工绩效评估的政策得到遵守并及时完成。
基本工具和技术
- 收银机
- Aloha 销售点系统或 Toast 销售点系统，取决于位置
- R365：餐厅管理平台
- 员工生命周期平台：Paycor
- Google for Business：Google 电子邮件、Google 云端硬盘和 Google 日历
- 库存管理软件：R365
- 文字处理软件：Microsoft Word 或 Google Docs
- 电子表格软件：Microsoft Excel 或 Google Sheets
基本资格
- 年满 21 岁或以上。
- 拥有可靠的上下班交通。
- 必须通过联邦政府规定的电子验证流程。
- 必须拥有酒精饮料委员会 (ABC) 服务许可证。
- 拥有 3 年或以上餐饮行业前台运营经验和/或助理经理经验。
- 能够伸手、弯腰、弯腰并经常举起 50 磅的重物。
- 能够长时间站立工作（最多 10 小时）。
- 能够接受周末和晚班工作。
基本能力
- 必须能够与经理、厨房和餐厅工作人员以及客人进行清晰的沟通。
- 优秀的沟通技巧，适合与不同的员工打交道。
- 必须能够应对同时协调各种活动的压力，并针对餐厅问题提出适当的解决方案。
- 自律、主动、领导能力强、性格外向。
- 态度和蔼可亲，彬彬有礼，外表整洁干净。
平等就业机会声明
A. Marshall Hospitality 是一个提供平等机会的雇主，不会因种族、肤色、信仰、宗教、血统、年龄、性别、性别（包括怀孕或相关医疗状况）、遗传信息、婚姻状况而歧视其他合格的申请人、国籍、残疾或残障、退伍军人身份或根据适用的联邦、州和地方法律的任何其他受保护特征。我们不吸毒，根据要求和条件提供合理的住宿，并参与联邦电子验证流程。
薪资标准: $71000 – 74000 年薪
地点: Nashville, TN
发布日期: Sat, 12 Oct 2024 22:40:53 GMT
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