工作岗位: Director of Dining Services – Travel
公司名字: Compass Group
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工作描述: 职位名称： 餐饮服务总监 – 旅行（纳什维尔）薪资：75,000 – 85,000其他形式的补偿：福利CCL 酒店集团以人为本，坚定致力于提供卓越的酒店服务，其理念根植于关心那些关心我们客人的个人。我们最重要的竞争优势是我们的团队成员。我们不断努力加强我们的服务文化。每个团队成员都知道他们很重要，并且与我们的成功息息相关，提供卓越的酒店服务。我们拥有四家不同的运营公司——Morrison Living、Unidin、Coreworks 和 The Hub，正在通过专注于为全国社区生活提供优质服务的服务文化来塑造行业未来的领导者。加入我们，了解我们如何推动共同成功，留下持久的印象。项目经理 – 餐饮服务总监 (DSD)餐饮服务旅行总监是社区餐饮/烹饪运营的战略业务领导者，通过提供始终如一的高品质产品和一流的接待服务来确保居民和客户满意度，同时实现财务目标并推动积极的发展工作环境。您将监督 Compass Community Living 服务策略的制定和实施。基本职能和关键任务：
- 作为餐饮服务总监 (DSD)，您将领导该地点的 Unidine 和 Morrison Living 运营，与其他现场薪资和计时团队（包括烹饪和 FOH/系统）合作并指导。
- 作为过渡管理团队的领导者，您实施品牌设计流程的能力对于在我们的客户设施中开展新业务至关重要。
- 灵活性、适应设施过渡的能力将非常重要，每次过渡都遵循设计的流程，但是变更请求有可能改变我们的计划。
- 您是 CCL 品牌、价值观、愿景和使命的现场大使。您将领导日常阵容，培训所有员工和新的现场管理人员，以了解我们的文化并将其融入日常运营中。
- 重要的是对所有 CCL 和品牌特定系统和流程的理解和工作知识，用于老年生活、医疗保健和零售管理。
- 能够与居民/客人进行清晰简洁的沟通（口头和书面），并根据受众和主题（敏感性和时机）了解沟通内容、时间和方式。
- 确保在规定的时间内向所有地区的所有居民和人口提供高质量、美味且精美的食品。
- 能够对新的餐饮服务总监 (DSD) 进行关于我们所有系统和流程的培训。
- 根据需要采购食品和用品 – 遵守产品规格和授权供应商。
- 推动和支持招聘工作、新员工入职和/或确保客户员工及时过渡到 Compass 薪资和福利计划。
- 建立并实施规定的职位控制工作表、预算，并制定地点工作流程。
- 根据生产力指标安排和监督部门人员。
- 负责每周工资的输入和管理。
- 与 FOH/系统经理一起监督所有日常 POS 现金审计、银行存款和小额现金对账。
- 与主调音台/系统经理一起监督餐厅运营，包括所有相关的服务方法、氛围和卫生实践。
- 与住院医师、执行董事、其他部门负责人和员工以及 CCL 支持和高级领导层建立并保持良好的关系。
- 管理预定的培训、服务和信息会议，以促进生产、服务和卫生标准的一致实施。
- 管理、培训和发展社区的餐饮服务部门员工和管理层。
- 遵守运营预算（财务和生产力）并完成每日/每周的报告职责。
- 确保卫生和计划文件符合法规。
教育背景和经验：
- 至少 5 年餐饮服务总监、行政总厨或厨师经理级别或同等级别的相关经验和/或培训。
- 优先考虑 ServSafe、Choke Save 和 Allergen 认证。
- 食品科学、营养学、烹饪艺术或酒店/餐厅管理学士学位是非常理想的；已完成认证饮食管理计划者优先。
- 具有领导餐饮服务转型和担任领导职务的经验者优先。
- 成功的候选人将在快节奏的环境中茁壮成长，提供无限的成长机会和奖励成就。
工作环境：
- 安排可能需要 10 天的工作时间和 4 天的休息时间，这将根据支持需求和业务过渡来确定。
- 该职位需要100%的大量出差
- 必须拥有有效的驾驶执照。
- 要求居住在主要机场的通勤距离内。
- 需要在极端温度/条件下工作，并经常与加热设备、油脂、冷藏/冷冻柜和其他危险条件相互作用。
- 计算机知识和使用多个软件程序的能力至关重要。
- 涉及长时间重复运动、行走和/或站立。
- 经常提举、推动和搬运。
- 需要重复的手腕运动。
CCL 是一个平等机会雇主。所有合格的申请人都将获得就业考虑，无论种族、肤色、宗教、性别、国籍、残疾状况、受保护的退伍军人身份或受法律保护的任何其他特征。免责声明。请注意，项目经理的分配是根据业务需求进行的，并进行相应的安排。如果没有任务，项目经理可能会被要求在家等待完成任何未完成的培训要求，然后再使用可用的 FTO。如果超过两周的居家时间没有可用的任务，最终的影响可能是因缺乏工作而离职。工作总结立即申请 CCL！CCL是美国康帕斯集团成员康帕斯集团是一家提供平等机会的雇主。在 Compass，我们致力于根据所有申请人和同事的能力、成就和经验公平对待他们，而不考虑种族、国籍、性别、年龄、残疾、退伍军人身份、性取向、性别认同或任何其他受保护的分类根据法律。合格的候选人必须能够在有或没有合理便利的情况下令人满意地履行该职位的基本职能。免责声明：本职位发布不一定是与该职位相关的所有基本职责、技能、任务或要求的详尽列表。虽然这旨在准确反映所发布的职位，但公司保留根据业务需要修改或更改职位基本职能的权利。我们将按照所有适用的联邦、州和地方法律（包括洛杉矶市公平就业机会倡议条例）的方式，考虑雇用所有合格的申请人，包括有犯罪记录（包括相关驾驶记录）的申请人、旧金山公平机会条例和纽约公平机会法案。申请将持续被接受。CCL 为员工提供许多超值福利。
- 医疗的
- 牙科
- 想象
- 人寿保险/AD
- 伤残保险
- 退休计划
- 灵活的休假时间
- 节假日休息（因地点/州而异）
- 联营购物计划
- 健康与保健计划
- 折扣市场
- 身份盗窃保护
- 宠物保险
- 通勤福利
- 员工援助计划
- 灵活支出账户 (FSA)
CCL 维持无毒品工作场所。请求编号：1329079指南针社区生活乔恩·戴维斯[[req_classification]]
薪资标准: $75000 – 85000 年薪
地点: Nashville, TN
发布日期: Tue, 10 Sep 2024 03:18:38 GMT
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