想在Hawaii夏威夷州找餐厅经理
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工作岗位: Restaurant Manager
公司名字: Marriott
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工作描述: 职位描述：工作摘要责任领域包括餐厅/酒吧和客房服务（如果适用）。监督每日餐厅业务并协助菜单计划，维护卫生标准，并在高峰餐期间协助服务器和主机。努力不断提高客人和员工满意度，并最大程度地提高责任领域的财务绩效。确定实现目标所需的培训，然后实施计划。候选人资料教育和经验
- 高中文凭或GED；食品和饮料，烹饪或相关专业领域的4年经验。
或者
- 获得认可的食品服务管理，酒店和餐厅管理，酒店，商业管理或相关专业的认可大学的2年学位；食品和饮料，烹饪或相关专业领域的2年经验。
核心工作活动管理日常操作
- 监督和管理员工。管理整日操作。了解员工职位足以在员工缺席的情况下履行职责。
- 在餐厅，酒吧/休息室和客房服务区维护服务和卫生标准。
- 评论人员配备水平，以确保满足客人服务，运营需求和财务目标。
领导食品和饮料团队
- 利用人际关系和沟通技巧来领导，影响和鼓励他人；倡导声音财务/业务决策；表现出诚实/正直；以身作则。
- 鼓励并建立团队成员之间的相互信任，尊重和合作。
- 作为展示适当行为的榜样。
- 确定他人和教练，导师或以其他方式帮助他人提高知识或技能的发展需求。
- 制定特定的目标和计划，以优先考虑，组织和完成您的工作。
- 确保并维持员工的生产率水平。
- 提供领导，愿景和指导，以高效和有效的方式将部门目标汇集在一起和优先级。
- 通过培训，监督，后续行动和管理人员，确保遵守所有食品和饮料政策，标准和程序。
- 确保遵守所有适用的法律法规。
- 确保遵守食物处理和卫生标准。
- 确保工作人员了解当地，州和联邦酒法。
- 与员工建立并保持开放的合作关系，并确保员工在团队中也这样做。
- 建立准则，使员工了解期望和参数。
- 根据当地法律监视酒精饮料服务。
确保卓越的客户服务
- 提供超越客户满意度和保留率的服务。
- 通过沟通和协助个人了解客人需求，在需要时提供指导，反馈和个人教练来改善服务。
- 管理日常运营，确保每天的质量，标准，并满足客户的期望。
- 展示客人款待的领导力，体现出优质的客户服务，并为客人关系创造积极的氛围。
- 使员工能够提供出色的客户服务。
- 充当餐厅的客人服务榜样，为优秀的客户服务树立了一个很好的榜样，并为客人关系营造了积极的氛围。
- 处理客人的问题和投诉。
- 在进餐期间或出发时与客人会面，以获取有关食品和饮料质量，服务水平和整体满意度的反馈。
- 确保采取纠正措施以不断改善服务结果。
- 将客人满意度纳入部门会议的组成部分，重点是持续改进。
- 管理渠道的服务交付，以确保从入境点到出发点的出色服务（例如，女主人的问候，订购速度，食品和饮料交付，履行特殊要求，收集付款和邀请函）。
管理和进行人力资源活动
- 为下属提供指导和指导，包括设定性能标准和监视性能。
- 确定他人的教育需求，开发正式的教育或培训计划或课程，并教授或指导他人。
- 确保对员工得到公平和公平的对待。努力改善员工保留率。
- 确保员工接受持续的培训，以了解客人的期望。
- 征集员工的反馈，利用“开门”政策，并审查员工满意度结果以识别和解决员工问题或疑虑。
- 努力提高服务性能。
- 确保在责任领域进行认可。
额外的责任
- 通过电话，以书面形式，电子邮件或亲自向主管，同事和下属提供信息。
- 分析信息和评估结果以选择最佳解决方案并解决问题。
- 在用餐期间，在地板上有助于服务器和主机。
- 认识优质的产品和演示文稿。
- 在没有助理餐厅经理的情况下，监督每日班次操作。
- 监督部门的财务方面，包括购买和支付发票。
该职位的薪水范围每年为65,000美元至89,500美元。该职位提供医疗保健福利，灵活的支出帐户，401（k）计划，应计费时间（包括适用的病假），人寿保险，残疾覆盖范围，其他生活和工作健康福利，可能包括激励赔偿。福利和激励赔偿可能会受到通常适用的资格，等待期，贡献以及其他要求和条件。万豪国际是机会均等的雇主。我们相信雇用多样化的劳动力并维持一种包容性，以人为优先的文化。我们致力于任何受保护的基础，例如残疾和退伍军人身份或适用法律所涵盖的任何其他基础。关于团队：当您加入Sheraton家族时，您将成为其全球社区的成员。自1937年以来，我们一直是聚集和联系的地方。我们邀请，欢迎我们，并通过吸引人的体验和周到的服务来联系客人。如果您是一名团队合作者，他很高兴能提供有意义的客人体验，我们鼓励您与Sheraton一起探索您的下一个职业机会。加入我们的使命，要成为“世界聚会场所”。在加入喜来登酒店和度假村时，您将与万豪国际公司一起加入品牌组合。成为您可以尽力而为，开始目标，属于一个了不起的全球团队的地方，并成为您最好的版本。
薪资标准: $65000 – 89500 年薪
地点: Honolulu, HI
发布日期: Wed, 19 Feb 2025 01:19:59 GMT
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