想在Arkansas阿肯色州找烹饪专业人士 – 助理厨房经理/副主厨
工作？Wolfoods发布了薪资 $900 – 1300 周薪的岗位，快来“华人搜”官网看看吧！每天都更新高薪岗位！
工作岗位: Culinary Professionals – Assistant Kitchen Manager / Sous Chef
公司名字: Wolfoods
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工作描述: Wolfoods 在 5 月至 9 月期间在全国各地运营夏令营厨房。我们正在寻找经验丰富、积极进取、有能力的助理厨房经理/副主厨（烹饪人员）。这是一个需要亲自动手且要求很高的职位！所有烹饪人员将住在工作地点 – 提供食宿和旅行协助。该职位需要能够完美地执行 Wolfoods Camp 食品服务计划。您必须能够促进创建、实施和维护指定营地的服务和烹饪需求的职责和责任。您必须能够在快节奏的环境中保持干净舒适的环境，同时确保为所有用餐时段和特殊要求准确提供正确的服务时间、食物数量和食物质量。该职位需要能够专业有效地与孩子、交换生、前台和后台工作人员、董事、经理、顾问、领导、专家和食客进行沟通。该职位必须具有敏锐的紧迫感，并且您必须能够根据 Wolfoods 服务指南标准回答所有与服务和烹饪相关的问题。我们的烹饪专业人员必须熟练地进行食品制作，同时监督和指导厨房和餐厅的支持人员。这项工作需要主动性、领导力、亲自动手、自力更生、判断力、教学和委派任务的能力。职责与责任：
- 控制库存
- 协助组装要下的订单
- 项目管理
- 沟通
- 维护 Wolffoods 的服务和质量标准
- 维持卫生部卫生标准
- 管理员工
- 客户关系
- 遵循全面的 Wolfoods Camp 食品培训计划
- 参加相关在职培训和员工会议
- 使用度量衡来正确执行食谱
- 准备所有菜单项目和特殊要求项目
- 遵循标准化食谱
- 确保生产的时间、数量、质量、电镀准确
- 监督厨房人员
- 积极参与计划、安排、指导和培训
- 了解交叉利用的重要性
- 了解利用过剩产量/剩余物的重要性
- 估计生产需求，确定标准水平，订购充足的供应品并维持库存
- 确保厨房和设备符合健康标准
- 教授和执行安全法规
- 为活动专门准备食物
- 安全的特殊饮食和过敏原食品制剂
- 协助开发和品尝食谱
- 协助规划菜单
- 推荐设备采购
- 在 Wolffoods 其他员工不在的情况下，可以担任前台主管
要求：
- 2 年以上大批量商业厨房经验
- 提交申请时至少需要三份专业推荐信
- 精通与特定角色相关的相关技能
- 质量驱动
- 自我激励能力
- 保持清洁的工作环境
- 遵守卫生部标准
- 能够领导团队并接受指导
- 每周必须工作至少 6 天 70 小时
- 必须居住在乡村环境中，并且可以共享居住空间
- 必须能够长时间站立
- 必须能够长时间工作
- 必须能够举起并搬运至少 50 磅的重量
- 必须能够长时间弯曲、伸展和伸展
- 在训练营开始前必须拥有 ServSafe 过敏原认证（公司赞助）
- 必须能够从头开始做饭
- 机构和批量烹饪经验 – 非常理想
理想的候选人是：
- 寻找季节性的夏季机会。
- 享受大批量生产厨房和餐饮设施的挑战
- 拥抱教学文化
- 为成为团队和社区的一员而感到兴奋
- 夏季可搬迁至乡村生活环境
就业套餐包括：
- 基于技能、经验和职位的有竞争力的薪酬。
- 奖金制度
- 房间
- 木板
- 交通费用援助
- 季节性夏季合同
关于沃尔食品公司WOLFoods 打破了“露营食品”的标准方法，取消了标准的“冷冻到餐桌”票价，并通过家庭式刮擦烹饪对其进行了改进。 WOLFoods 与致力于为营员提供健康、新鲜和美味食物的 Camps 合作，正在改变人们对营地食物的看法，将其转变为更合适的“营地美食”。夏令营厨房和餐厅是教育营员均衡饮食和绿色倡议重要性的绝佳机会。多样化的菜单让营员不仅可以享受自己喜爱的美食，还可以通过探索美食来体验文化。每顿饭都提供由我们营地面包店的专业面包师现场新鲜烘焙的食物。露营者可以享用完美的主菜，也可以在早餐时享用早晨水果和酸奶吧的美食，在午餐和晚餐时享用沙拉吧的美食。没有一个露营者没有个性化的护理。任何需要特殊饮食的营员都会得到我们训练有素的厨师的重视。 Wolfoods 经过实践和准备，可满足从犹太洁食到无坚果、无麸质到纯素食等一系列饮食习惯的烹饪。上述信息是一般性信息和预期工作水平；它不应被解释为分配给该角色的员工所需的所有职责、责任和资格的包含清单。 Wolfoods Food Services 是一家机会均等的雇主，应根据与工作相关的资格，平等对待所有就业申请人，不考虑种族、肤色、年龄、性取向、婚姻状况、军人或退伍军人身份、国籍、残疾、宗教、或受法律保护的任何其他特征。
薪资标准: $900 – 1300 周薪
地点: Little Rock, AR
发布日期: Sun, 22 Dec 2024 23:07:18 GMT
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