想在Hawaii夏威夷州找餐厅经理助理
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工作岗位: Assistant Restaurant Manager
公司名字: TS Grasp Inc. d.b.a. Crackin Kitchen
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工作描述: 助理餐厅经理职位描述职责概述：助理餐厅经理负责餐厅日常运营的各个方面，包括员工的选拔、发展和绩效管理。此外，还负责监督食品、饮料和用品的库存和订购，优化利润并确保客人对用餐体验感到满意。餐厅经理向总经理助理、总经理和高级管理人员汇报。一、基本功能一般的支持监督和管理餐厅运营的各个方面，就相关事项做出相应的决策并执行行动。支持并协助高级管理层履行以下职责：对外事务：· 收集信息以向行政办公室报告。· 发展和维护与旅行社、酒店礼宾部和当地餐饮业供应商的业务关系。· 安排与当地供应商和公司办公室高管的会议，包括准备议程。· 跟踪和支持公司执照和许可证的更新流程· 处理互联网预订并回复通过网站和电话收到的询问。金融的：· 遵守公司标准和服务水平，以增加销售额并最大限度地降低成本，包括食品、饮料、供应、公用事业和劳动力成本。· 支持确保所有财务（发票、报告）和人事/工资相关的管理职责准确、按时并按照公司政策和程序完成。食品安全、卫生和规划：· 加强食品处理、整体清洁以及厨房和用餐区维护的卫生规范。· 确保遵守运营标准、公司政策、联邦/州/地方法律和条例。· 负责确保一致、高质量的食品展示和服务。· 维护专业的餐厅形象，包括餐厅清洁度、得体的制服和外观标准。· 与管理团队和公司办公室工作人员合作，估算食品和饮料成本，以高效供应和采购物资。· 协助管理团队监控份量控制和准备数量，以尽量减少浪费。· 协助估计食品需求，向经销商下订单，并安排新鲜食品和供应品的交付。· 尽快获得 ServSafe 认证。宾客服务：· 通过回应投诉、采取一切适当措施将不满意的客人变成回头客，确保在所有领域提供积极的客人服务。运营职责：· 确保采取适当的安全程序来保护员工、客人和公司资产。· 确保安全的工作和宾客就餐环境，以降低受伤和事故的风险。· 如果任何客人、员工或供应商受伤或发生异常情况，请立即完成事件和事故报告。· 管理轮班，包括日常决策、日程安排、规划，同时维护产品和服务质量及清洁标准。· 调查、解决并记录有关食品质量和服务的投诉。人员：· 向员工提供有关操作和程序问题的指导。· 筛选并安排小时工职位候选人的面试· 小时工的监督、发展和必要时的终止。· 进行入职培训，解释公司政策，并监督新员工的培训。· 通过提供持续反馈、建立绩效期望和进行绩效评估来发展员工。· 通过制定时间表并确保餐厅在所有轮班中配备适当的人员，维护准确且最新的餐厅人员配置需求计划。社区参与：· 通过餐厅及其员工参与活动和慈善组织，支持在当地和商界建立强大和积极的影响力。二.工作范围和时间餐厅营业时间为每天中午 12:00 至晚上 10:00，因此，营业时间和午餐服务的轮班时间为上午 10:00 至下午 4:30；下午 4:30 至凌晨 12:00 提供晚餐服务并结束营业。
薪资标准: $50000 年薪
地点: Honolulu, HI
发布日期: Thu, 07 Nov 2024 01:09:23 GMT
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