工作岗位: Pastry Assistant
公司名字: Pitchoun Bakery
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工作描述: 面包师糕点助理：
在干净、符合食品规范的工作环境中准备、完成、包装和交付优质的 Pitchoun 面包、糕点和食品。遵循食谱和正确的烘焙程序。拥有制作层压面团、早点糕点、泡芙酱、闪电泡芙、馅饼、蛋糕、甜点和饼干的经验。个人特点：
- 能够同时、及时、高效地协调多个烘焙任务；必须能够同时处理多项任务。
- 展示时间管理、组织能力和独立工作的能力。
- 注重细节，对卓越烘焙产品的渴望和热情。
- 表现出愉快和礼貌的举止，同时激励同事团队合作，并确保食品和宾客体验符合 Pitchoun 标准。
- 能够建设性地、有礼貌地向他人传达反馈。
- 根据需要并适合您自身发展的特殊项目接受。
- 此人必须具有强烈的职业道德；必须能够在无人监督的情况下在快节奏的厨房环境中工作。
绩效任务：
- 仔细阅读并遵循烘焙食谱，遵循准备清单，识别供应品，安全地遵循程序和建议的烘焙数量。
- 实践 Pitchoun 公司培训政策和安全程序。
- 及时高效地准备烘焙食品和糕点、准备平底锅、打样、划线、烘烤和完成，同时保持陪伴。
- 确保每个产品都有正确的产品标识、标签和有效期。
- 维护和组织适当的产品存储、识别和组织，同时保持最佳新鲜度和先进先出库存原则。
- 确保每个班次期间采取适当的设备和设施清洁措施，并始终保持符合食品法规的设施。
身体要求：
- 持续站立和行走。能够站立工作长达 8 小时。
- 偶尔弯腰、跪着或爬行。
- 经常推、拉、举起或搬运重达 50 磅的物体。
- 偶尔上升或下降的梯子、楼梯、坡道。
- 手腕和脊柱频繁、持续、间歇性弯曲或旋转。
- 通过口头交流不断接收详细信息。
- 通过口头语言不断地交谈、表达或交换想法。
- 偶尔以一定程度的准确性区分风味和/或气味的强度或质量的差异或相似之处。
- 近距离和/或远距离的视野始终清晰。
- 必须能够在炎热的环境下工作。
关于 Pitchoun 面包店：Pitchoun 是一个家庭故事！ Frédéric 和 Fabienne Souliès 都是法国人；他来自法国西南部，她来自法国里维埃拉摩纳哥。 “Pitchoun”是一个法语深情术语，意思是“孩子”——以一种充满爱意的方式。弗雷德里克（Frédéric）来自法国面包师和农民家庭。他继承了对产品的热爱和对工作的热情。对自然资源和时令食品的尊重是他的基因。法比恩 (Fabienne) 的家人也总是做饭。她的家人对带有意大利风味的地中海美食很有天赋，并涉足食品行业。 Frédéric自然而然地学会了烘焙，并毕业于法国巴黎著名的烘焙学校“Ecole de Boulangerie Patisserie de Paris”。在担任一家法国食品制造公司的总经理多年后，Frederic 决定实现他的梦想，并开始对烘焙充满热情！他的妻子法比安 (Fabienne) 和他们的三个年轻的“pitchouns”已经愉快地在洛杉矶定居，并打算分享他们最好的家庭食谱！
薪资标准: $19 – 21 时薪
地点: Los Angeles, CA
发布日期: Thu, 24 Oct 2024 22:24:44 GMT
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