工作岗位: Denny’s – GENERAL MANAGER
公司名字: Feast Enterprises
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工作描述: 总经理向区域经理汇报,负责餐厅的整体运营,包括员工的执行和管理、可控利润计划的实现、客人数量增长和销售建设活动。其他职责包括关注员工的选择、保留、持续运营改进以及对接待和客人满意度的坚定承诺。总经理在与他人互动时必须坚定地致力于并展示丹尼的指导原则。岗位职责总经理必须在以下绩效领域成功履行其职责:宾客:确保所有餐厅经理和员工“宾客至上”,以确保提供尊重和愉快的环境、满意的宾客和回头客。人员:吸引、雇用、发展、指导和留住餐厅经理和小时工,以确保一支敬业、高绩效的团队。这样做是通过:
- 努力为我们的员工创造和维持一个受尊重和愉快的环境。
- 有效地招聘和选拔。
- 利用公司培训计划、个人发展计划和工作任务来发展员工的知识和技能。
- 提供及时、建设性的指导和反馈。
餐厅运营:指导餐厅运营,确保食品和设施始终达到丹尼品牌标准。这样做是通过:
- 确保始终遵循食品准备、处理和储存指南。
- 加强餐厅整体清洁和维护的卫生规范。
增长:通过以下方式推动餐厅的销售额、客人数量和利润:
- 制定并执行本地商店营销计划。
- 在社区中与公民、商业、学校和专业组织建立战略关系。
- 确保及时、高质量地实施所有部门和国家营销促销和合作营销举措。
财务:解释财务和运营报告及时间表;分析数据并确定运营绩效方面的差距;并制定解决方案以确保实现运营目标。安全:进行监控以确保采取适当的安全程序来保护客人、员工和公司资产。资产管理:进行监控以确保适当的现金处理和库存管理程序到位,以保护和保存公司资产。合规性:始终遵守 Denny 的所有雇佣政策以及州、地方和联邦法规。问题解决:主动确保问题得到处理和解决(例如客户投诉、员工关系问题、设施或安全问题等)。涉及支持资源,例如区域经理或人力资源经理(视情况而定)。团队合作:根据需要或分配执行其他职责;未经请求就愿意帮助别人。能力以宾客为中心:秉承“宾客至上”的理念。了解他/她的客人是谁,并致力于超越他们的期望。将客人放在第一位,同时平衡业务的需求和优先事项,以创建双赢的解决方案。追求结果:对自我、团队和品牌来说“渴望胜利”。推动自己和他人取得推动业务向前发展的成果。可以指望成功达到或超越目标。协作工作:通过言语和行动重视并践行“我们的力量”。与所有人员(客人、加盟商、支持员工、主管、下属、同事、供应商等)合作良好。能够建立并有效管理富有成效的关系。认可个人的贡献,并与他人合作并通过他人实现共同目标。个人责任和决策:通过采取主动和履行承诺来赢得他人的尊重和信任。做出及时、明智的决策并拥有这些决策的结果。在做出决定时愿意接受新的和不同的观点。了解他/她的言语和行为的影响,并努力对他人产生积极的影响。管理人才:了解丹尼家族是我们最重要的资产,并将团队的每个成员视为整体的重要组成部分。让自己置身于最好的团队之中,并做出艰难但及时且适当的人员决策。提供有效、及时的反馈和指导。选择能力强、有能力的候选人,并能够通过提供具有挑战性的任务来培养强有力的领导者。领导勇气:以信念行动和领导;适当地维护自我和团队。专业、及时地提出问题并提供解决方案。向他人提供直接、及时和建设性的反馈。商业头脑:了解业务如何运作以及它与市场的关系。采取创新的方式来实现推动业务发展的解决方案。看到“大局”;了解运营和支持职能如何协同工作以实现业务的增长和成功。基本功能
- 必须能够举起重达 25 磅的托盘
- 必须能够举起和搬运重达 50 磅的物资和设备;将物品放置在办公室、储藏室、服务区、步入式冷藏柜和冰柜的高低架子上
- 必须能够弯曲、弯腰、伸展、举起和抓握
- 必须能够在嘈杂的环境中听清声音,以响应员工和客人的需求
- 必须符合有关食品处理健康风险问题的任何州、县或市法规
- 必须能够操作销售点系统并区分货币面额
- 必须能够与所有 Denny’s 菜单产品配合使用
- 必须能够处理潜在危险的化学品
- 必须具有足够的机动性,以便在有限的工作区域内移动和操作
- 必须能够在餐厅内外工作
- 必须能够观察员工和餐厅运营的各个方面
- 必须能够在 8 至 10 小时的轮班期间站立和行走;因业务需要,有时可能需要超过10小时的轮班
- 必须能够承受厨房和冷冻区域的极端温度变化
职位任职资格
- 至少 3 年餐厅、酒店或零售管理经验;强烈优先考虑额外的运营和/或领导经验
- 副学士学位或学士学位优先或同等教育和经验组合
- 需要食品安全经理认证
- 较强的组织能力,具有出色的口头和书面沟通能力以及与组织各个级别沟通的能力
- 能够用英语进行有效的口头和书面沟通
- 具备基本的数学技能(加、减、乘、除)
- 重视多样性并尊重他人
- 具有解决问题和处理高压力情况的能力
- 解释财务报表并了解影响因素
薪资标准: $48000 – 55000 年薪
地点: Phoenix, AZ
发布日期: Sun, 13 Oct 2024 22:04:12 GMT
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