工作岗位: Assistant General Manager – Tower Road
公司名字: Ruby Tuesday
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工作描述: 职位描述：主要职责概要该职位负责餐厅各方面的日常管理。在与客户打交道并解决他们的独特需求、赞美和疑虑时，年度股东大会是管理层在现场的第二最高级别的联系方式。通常，年度股东大会会被要求担任第一级联系人，因为当出现问题时，他们通常是餐厅唯一的经理。年度股东大会的主要职责是培训、监督和指导所有厨房和服务团队成员的活动。年度股东大会将独立履行其职责，并以年度股东大会确定的最合适的方式和方式履行职责，为每位顾客提供优质的服务和高品质的用餐体验。年度股东大会必须具备出色的沟通和有效的决策技能，以便就采取何种行动方案做出重要且时间敏感的决策，以最好地满足客户、团队成员或其他管理人员的每一个独特要求。从行政角度来看，年度股东大会需要以良好的商业判断力履行职责，以帮助最大限度地提高餐厅的销售额、客户满意度和盈利能力。在此过程中，年度股东大会将实行适当程度的纪律和监督，以确保团队成员在我们公司办公室制定的预算和成本控制目标范围内工作。年度股东大会也是管理层的指定人员，负责采取措施指导员工，以确保一致满足或超过所有卫生、安全和食品质量义务。基本职责和责任
- 管理、监督和指导所有小时工，包括他们的日常活动、工作任务、休假请求和独特需求。
- 作为领导轮班时餐厅所有团队成员的管理层代表，年度股东大会负责定期进行绩效评估和辅导，并在必要时向团队成员提供纠正纪律和/或咨询，以使他们遵守已发布的工作规则和行为标准。
- 仔细观察厨房操作并及时直接解决任何不协调的问题。
- 指导员工工作，包括设定工作时间和每周时间表，以及在餐厅营业时间之前、期间和之后分配任务。
- 推动销售和宾客满意度；管理食品成本、库存水平、公用事业使用情况和卫生部门评级。
- 通过保持食品的高水平清洁、组织、储存和卫生来确保食品质量。
- 确保每位团队成员对每位客人执行 CHARM 服务模式。
- 提供、指导和安排前台和后台培训，以确保所有团队成员了解所有 Ruby Tuesday 政策、程序和规范的最新知识。
- 以符合既定食谱和程序的方式监督和监督食品和饮料的生产和准备。
- 酌情解决客人恢复情况。
- 遵循运营手册以确保日常运营的一致性（并在员工不遵守时采取适当的措施）。
- 利用数字经理日志与管理团队沟通轮班记录、产品需求、设备维修和人员配置记录。
- 在餐厅实施适当的安全措施，以始终维护我们员工和客人的安全（这可能包括年度股东大会认为适当的咨询、再培训或纪律处分）。
- 管理并提出建议，以帮助控制食品、用品和酒类费用的成本，包括进行每周库存并在必要时提出调整建议。
- 了解、管理和实践安全食品处理程序，并为所有其他员工执行这些程序。
- 遵守公司政策、程序、所有州和联邦工资和工时法规以及餐厅备案责任。
- 确保所有设备均得到良好维修和/或采取措施确保进行维修和/或设备停止工作，以避免对他人造成伤害或事故（如果年度股东大会酌情认为适当）。
- 管理所有流程，包括生产线检查、拉解冻、准备清单、食品库存、饮料成本、卡车订单、食品安全等。
- 指导团队确保食品和饮料的准备符合“红宝石星期二”食谱规范，包括份量、准备工作和餐盘展示。
- 保留有效的食品安全证书和任何当地合规认证。必要时，年度股东大会需要主动申请并获得新证书。
- 负责执行新举措，包括新产品和菜单的推出；这方面的工作需要个人年度股东大会的创造力和主动性。
- 每天都践行我们的核心价值观：真实。行善。一起走。
科罗拉多州 – 最低/最高 $48K-$55K科罗拉多州丹佛 – 最低/最高 $48K-$55K好处要求：要求
- 必须年满 21 岁。
- 需要高中文凭或高中同等学历。本科学历优先。
- 拥有2年实际餐厅管理经验者优先。
- 优先获得 ServSafe 认证或能够在完成培训之前获得认证。
- 有效驾驶执照
- 致力于提供卓越的友好服务。
- 经证实的销售增长能力。
- 能够启发和激励他人。
- 能够分析问题、解决问题。
- 为自己和团队设定明确的目标。
- 表现出较强的口头和书面沟通能力。
- 促进团队内部的协作和团队合作。
身体要求该职位需要定期出勤；需要每周工作最多 55 小时的能力；需要能够一次站立或行走数小时；经常需要听、说话、行走、爬行、攀爬、站立、伸手、弯曲、平衡、跪下、弯腰、举起和搬运重达 50 磅的物品；需要能够承受温度的显着变化以及经常将手浸入水和清洁或消毒溶液中。这项工作所需的具体视觉能力包括近距离视觉、远距离视觉、色觉、周边视觉、深度知觉和调整焦距的能力。注意：我们为残疾人或怀孕（或有怀孕相关医疗状况）的个人提供合理的住宿，以帮助他们履行这些基本工作职能（包括上面列出的身体要求）（如果适用）。这些问题将根据具体情况进行解决，以确保我们的业务运营不会受到过度的困难。任何为此目的需要合理安排的年度股东大会都应联系人力资源部，参与任何互动讨论，以审查可用的选项。
薪资标准: $48000 – 55000 年薪
地点: Denver, CO
发布日期: Wed, 28 Aug 2024 05:51:27 GMT
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