想在Mississippi密西西比州找厨师
工作？Courtyard发布了薪资 $57000 年薪的岗位，快来“华人搜”官网看看吧！每天都更新高薪岗位！
工作岗位: Sous Chef
公司名字: Courtyard
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工作描述: 您的下一个目的地在等待英联邦住宿的职业我们是谁：顶级人才 +世界一流的款待我们采取积极主动的动手方法来进行酒店管理。我们的团队在酒店管理的所有领域都拥有丰富的经验。我们是一家具有文化的公司，首先了解人际关系和团队！当我们致力于提供世界一流的款待时，我们重视专业，正直和诚实。我们了解我们的同事提供我们的客人体验，我们正在寻找最高质量的人才来实现我们的使命！您会喜欢为我们工作，因为：人民。您将被一些最有才华，最支持的领导者和团队人士所包围，您可以为与之合作而感到自豪！核心价值：团队首先拥有它，以人际关系为导向，专业精神，正直/诚实您对我们的期望：发薪日之前获得您的钱！医疗/牙科/愿景，401K，公司支付短期和长期残疾保险，公司付费人寿保险，旅行折扣，绩效提高，服务年奖励，员工援助计划，晋升机会，付费假期，学费补偿，与您的朋友一起推荐奖金奖励！多个激励奖金！还有更多！您将如何承担影响/关键职责：职位概述：SOUS厨师有责任协助行政厨师作为成功的独立利润中心的整体厨房运营，以确保最高的客人满意度，彻底的计划，组织，指导和控制厨房的运营和管理。该行业每周七（7）天，每天二十四（24）个小时。按照公司标准的定期出席对于该职位上的成功至关重要。您需要成功/核心竞争力所需的内容：资格，教育和经验：
- 在专业的高音量上限厨房和快节奏的环境中经验3年以上的经验
- 认可的烹饪机构首选烹饪证书或学位
- 对当前食品趋势和种族风格烹饪的扎实知识
- 食品处理人员经理计划的认证。
- 必须能够站立并发挥良好的迁移率，最多可以长达8小时。必须愿意并且有能力工作的各种时间表，包括夜晚，周末和假期。
- 专业的外观和举止，在快节奏的团队中工作的好角色
- 在举起/运输至少50磅时付出身体上的努力
- 能够长时间站起来
- 推/拉车和其他高达100磅的设备。
- 在整个工作领域忍受各种身体运动。
- 与客人，管理人员和同事的理解令人满意地沟通。
职责：
- 与客人和同事互动，以获取有关产品质量和服务水平的反馈。
- 回应并处理客人的问题和投诉。
- 要了解所有财务预算和目标。
- 在遵守劳动标准指南的同时，利用预测来安排适当的人员配备水平。
- 审查/维护每日工资报告/记录，确保人工成本符合已建立的准则。
- 与员工进行迁移前会议，并查看与日期和未来业务有关的所有信息
- 在服务和工作职能的各个阶段不断监视员工绩效，以确保所有程序都按照部门标准执行；用各自的人员纠正任何缺陷。
- 根据部门程序将工作和副业分配给员工。在整个轮班中传达分配的添加或更改。跟进同事，以确保完成和问责制。
- 雇用，训练，创建和培养以客户服务为核心的团队环境。
- 与酒店内的所有部门进行互动并合作，以增强客人体验。
- 确保准确地定期进行所有食谱和产品收益率。
- 确保所有食品都是按照标准配方卡准备的，同时保持部分控制并最大程度地减少废物。
- 确保烹饪部门内的食品库存水平与酒店的占用和功能预测相关的数量和质量足够数量和质量。
- 确保厨师始终穿着整洁的制服，并且总是可以欣赏客人的视野。
- 确保所有食品准备设备都可以安全使用，并可以清洁和维护。
- 确保准备和更新所有烹饪手册。
- 确保该部门的总体运营预算也严格遵守。
- 确保烹饪部遵守所有CLM政策和程序。
- 在遵守操作截止日期的同时，确保在所有烹饪区中实现和维持最高质量的一致产品。
- 餐厅（包括宴会）的创意菜单计划并正确准备食物。
- 与食品和饮料总监，执行厨师和餐厅总经理密切合作，为商店制定年度营销计划。
- 请注意，这些新物品被引入市场，并跟上最新产品趋势。
- 充分了解每个出口的市场需求和欲望，并确保开发菜单以反映这些需求。
- 启动相关的维护报告和工作单，并由所采取的措施的那些项目随访。
- 公平地管理员工，并在了解所有烹饪伙伴方面具有个人兴趣。
- 在所有同事之间表现出积极而有动力的态度。
- 在餐厅里度过一段时间，以确保媒体团队对操作进行良好的管理。
- 经常验证食品制备中只有最高质量的产品。
- 为了确保从供应商那里收到的所有食品都是所需的标准和质量，并且可以正确储存和旋转。
- 负责监督所有管家及其在烹饪部门内的活动。
- 确保对每周工作时间表和年假计划者进行正确的管理和申请。
- 确保整体烹饪部门是动机的，并给出了有关工作绩效的积极反馈。
- 根据需要将责任委托给下属。
- 及时并根据公司政策指导和咨询员工。
- 按计划担任食品和饮料部门的值班经理。
- 招募并选择一个能够在分散管理理念中工作的合适的烹饪团队。
- 确定优势和劣势，并及时向个人提供反馈。
该职位描述并非旨在提供所有工作职责，要求和责任的完整清单。相反，它作为对职位期望的一般概述提供。工作环境：工作环境 – 厨房，餐厅和酒店的所有区域。作业涉及在室内和室外设置中的温度条件和噪声水平下工作。
薪资标准: $57000 年薪
地点: Oxford, MS
发布日期: Sat, 17 May 2025 22:49:17 GMT
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